スノーマシン稼働しました！！

今朝のHakuba47、ベースエリアの朝の気温は０°でやっと冷え込んでくれて、郷の車にも雪がうっすら。

でも、ゲレンデは積もるほどは降ってくれず・・・。

こちらは、オリンピック道路からの五竜47です。上部は白～くなっていますね‼

昨晩から、スノーマシンが稼働しました！！
R-1の降雪機、いい感じに吹いていますよ～！！春まで雪をもたす為に、この場所はしっかりと下地を作っていきます。スタッフは、気温やメーターを細かくチェックして動かしています。気温が上がらなければ、じゃんじゃん雪を作っていきます♪

チケットセンターのペンキ塗りもいよいよ大詰め！！

雪が積もる前に塗らなければ‼と人員を増やして急ピッチで仕上げていました‼雪が積もると、とっても映えて「チケットセンターは黄色の建物です‼」ってお客様にもご案内しやすくなりそうです♪

あと２日で12月に突入です‼わくわくする天気予報になってきましたよ(^^♪

早割りシーズン券の販売が明日までになっています。12月になると通常料金になりますので、お買い求めをお忘れなく‼

野沢菜漬けました！！

 寒－－－－い！！
てな感じには今日もなりませんでした・・・。山の雪も、とけていっているような。
そんな今日、レストランチームは、「野沢菜漬け」を仕込んでいました。
今年も、200キロもの野沢菜をすべて手作業で漬けていきます。
まずは、洗い作業。1本1本丁寧に洗っていきます。これを、2回繰り返しキレイにします。
（野沢菜って、こんなに大きいんですね・・・！！）

野沢菜と秘伝の調味料を、ベストな塩梅でケースに詰めていきます！！
とっても慣れた手つきです(^^♪
200キロもの野沢菜は、10ケースに詰められて、只今熟成中！！

今日漬けた野沢菜は、冬シーズン中に「レストランアリス」で提供します。そして「ピザハウスルイス」の野沢菜ピザにも使われます。
今日漬けた分だけになりますので、なくなり次第終了になってしまいます。是非、お早めにご賞味くださいね！！
野沢菜漬けとビール！！な～んて最高じゃないですかっ！！